Σορμπέ Πεπόνι
🧾 Πληροφορίες Συνταγής
• Μερίδες: 2 μπολ • Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά • Συνολικός Χρόνος: ~3 ώρες και 15 λεπτά
Συνταγή
Υλικά
200 γρ. πεπόνι
60 γρ. ανανάς
5 γρ. φρέσκο τζίντζερ
Εκτέλεση
1.Κόβουμε το πεπόνι σε μικρά κυβάκια και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
2.Μόλις παγώσει, βάζουμε το κατεψυγμένο πεπόνι στο μίξερ μαζί με τον ανανά και το τζίντζερ.
3.Χτυπάμε καλά μέχρι να αποκτήσει υφή σορμπέ.
Tip:
Το μυστικό είναι να χρησιμοποιήσεις ένα ώριμο, μοσχομυριστό πεπόνι για πιο έντονη γεύση. Αν το μείγμα δεν χτυπιέται εύκολα, μπορείς να προσθέσεις 1-2 κουταλάκια του γλυκού νερό για να διευκολύνεις την ανάμιξη – όχι περισσότερο, για να μη χαθεί η υφή.
⚖️ Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα)
• Θερμίδες: 65 kcal • Υδατάνθρακες: 16 g • Σάκχαρα: 14 g • Πρωτεΐνη: 0,6 g • Λιπαρά: 0,2 g • Φυτικές Ίνες: 1,3 g • Βιταμίνη C: ~40% ΣΗΠ • Αλάτι: 0 mg
ℹ️ Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με βάση γενικές τιμές τροφίμων. Οι τελικές τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Η εκτίμηση έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά επαγγελματική διατροφική συμβουλή. Ο χρόνος εκτέλεσης της συνταγής είναι επίσης κατά προσέγγιση και όχι ακριβής, καθώς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως ο εξοπλισμός, η εμπειρία του μαγείρου και οι συνθήκες μαγειρέματος.