Σοκολατένια Γκρανόλα με Φουντούκια

400 γρ. νιφάδες βρόμης
25 γρ. κακάο
2 κ.γ. κανέλα
50 γρ. φουντούκια
50 γρ. ηλιόσποροι
1 πρέζα αλάτι
70 γρ. μέλι
30 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. νερό

1.Σε μούλτι αλέθουμε τη μισή ποσότητα βρόμης μαζί με το κακάο μέχρι να γίνει αλεύρι.
2.Μεταφέρουμε σε μπολ τη βρόμη με το κακάο, την υπόλοιπη βρόμη, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
3.Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά (μέλι, ελαιόλαδο, νερό) και τα ρίχνουμε στα στερεά. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί σφιχτό μείγμα.
4.Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε με το χέρι.
5.Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα, πιέζοντάς το καλά για να δημιουργηθούν μεγάλα κομμάτια. Ψήνουμε: Στο airfryer: 170°C για 25–30 λεπτά ή στον φούρνο: 170°C στον αέρα για 35–40 λεπτά. Κάθε 10 λεπτά ανακατεύουμε για να ψηθεί ομοιόμορφα.
6.Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και σπάμε σε μικρότερα κομμάτια.

Tip:
Όταν δοκιμάσεις αυτή την γκρανόλα θα ενθουσιαστείς! Είναι πεντανόστιμη και ταιριάζει τέλεια με γιαούρτι και φυστικοβούτυρο. Δεν είναι πολύ γλυκιά, οπότε αν σου αρέσουν τα πιο γλυκά σνακ, πρόσθεσε λίγη επιπλέον ποσότητα μελιού. Μπορείς επίσης να πειραματιστείς με άλλους ξηρούς καρπούς ή να προσθέσεις κομματάκια σοκολάτας για έξτρα σοκολατένια γεύση.