Ταχίνι με Κακάο
🧾 Πληροφορίες Συνταγής
• Μερίδες: 10 (περίπου 1 κ.σ. / 24 γρ. η καθεμία) • Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά • Συνολικός Χρόνος: ~15 λεπτά
Συνταγή
Υλικά
300 γρ. σουσάμι αποφλοιωμένο
3 κ.σ. σησαμέλαιο
1 κ.σ. άγλυκο κακάο
Εκτέλεση
1. Καβουρδίζουμε το σουσάμι ελαφρώς και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Τοποθετούμε το καβουρδισμένο σουσάμι στο μπλέντερ μαζί με το σησαμέλαιο.
3. Χτυπάμε με διαλείμματα, προσέχοντας να μην υπερθερμανθεί το μπλέντερ, μέχρι να έχουμε ένα λείο άλειμμα.
4. Προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Tip:
Προσωπικά, προτιμώ το ταχίνι με το κακάο για καθημερινή χρήση σε πολλαπλές συνταγές. Αν εσύ προτιμάς το σκέτο, απλώς παρέλειψε το βήμα με το κακάο. Εννοείται ότι ταιριάζει άψογα με το μέλι, αλλά αν θέλεις να το κάνεις λιγάκι πιο…”αμαρτωλό”, μπορείς να το αναμείξεις με πραλίνα φουντουκιού!
⚖️ Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα)
• Θερμίδες: 145 kcal • Υδατάνθρακες: 4 g • Πρωτεΐνη: 4 g • Λιπαρά: 13 g • Φυτικές Ίνες: 2 g • Αλάτι: 0 mg
ℹ️ Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με βάση γενικές τιμές τροφίμων. Οι τελικές τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Η εκτίμηση έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά επαγγελματική διατροφική συμβουλή. Ο χρόνος εκτέλεσης της συνταγής είναι επίσης κατά προσέγγιση και όχι ακριβής, καθώς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως ο εξοπλισμός, η εμπειρία του μαγείρου και οι συνθήκες μαγειρέματος.